Kreuzkümmel Cumin gemahlen

Eine wichtige Rolle spielt er in den Küchen der Türkei, Griechenlands und des Nahen Ostens, Irans, Indiens, in der Chinesischen und Mexikanischen Küche. Er wird verwendet in Couscous und Merguezwürstchen aus Marokko. Er ist in Currys und anderen Mischungen aus Indien, Indonesien und Thailand enthalten.