1975 wurde von meinen Eltern Helga Grubauer (gelernte Köchin) und Herbert Grubauer (gelernter Metzger) - beide geborene Münchner - der Markthandel mit Gewürzen, Kräutern, Tee und Kräuterbonbons gegründet.
Sie waren auf Wochenmärkten in Aalen, Bad Mergentheim und Crailsheim sowie auf Krämermärkten, Messen und Volksfesten. Von Baden Württemberg, Bayern bis Nordrhein-Westfalen.
Meine Eltern betrieben ihr Geschäft mit Herzblut und Fleiß. Das Sortiment wurde ständig erweitert und die Qualität war immer oberstes Gebot!
Nicht Quantität sondern Qualität war meinem Vater seine Devise.
 Leider wurde er mit seinen erst 60 Jahren sehr krank. Ich übernahm als einziges Kind mit meinem Ehemann Jürgen Kaudelka 1992 den Markthandel. Ich hing meinen Beruf bei der Sparkasse schweren Herzens an den Nagel, der zu dieser Zeit mein Traumberuf war.
Es waren Welten zwischen einem warmen Büro und Schnee, Regen oder Hitze auf den Märkten. Wir waren oft 14 bis 16 Stunden unterwegs. Ich muss gestehen, dass das freie Leben, sowie der Umgang mit Menschen schon immer eine große Rolle in unserem Leben gespielt haben. Mein Traum war schon immer ein eigener Laden mit geregelten Arbeitszeiten - vor allem im Alter.
Durch Zufall entdeckte ich auf dem Weg zum Weihnachtsmarkt 2007 den leerstehenden Laden in der Dr.-Martin-Luther-Str. 11 mit einer sehr schönen Ladeneinrichtung und ich dachte:„DAS IST ER.“
Nach langem Hin und Her eröffneten wir im März 2008 bei stürmischen Wetter die Gewürz & Teegalerie. Es war nicht einfach Fuß zu fassen! Viele dachten wir sind ein Teeladen - das gab es ja schon!
Doch unser Hauptmerk waren und sind die Gewürze, Kräuter und ganz wichtig Gewürz und Kräutermischungen ohne zugesetzte Geschmacksverstärker.
 Unsere Grubauer’s Suppe & Saucen sind bei vielen unserer Kunden, zwecks seiner Verträglichkeit, sehr beliebt. Ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, rein pflanzlich (vegan), glutenfrei und laktosefrei - die Suppe auch ohne Hefeextrakt.

Unser Sortiment umfasst ca. 200 verschiedene Gewürze, Kräuter und Mischungen.
 150 Kräuter-, Früchte-, Rotbusch-, Schwarz-, Ayurvestische-Tee.
Verschiedene Früchte und Kräuterbonbon ohne künstliche Farbstoffe.
 Drei Meister Trüffel Pralinen
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Unser Bestreben ist es unsere Kundschaft fachkundig und immer freundlich zu bedienen.
 Unser qualitativ hochwertiges Sortiment wird immer wieder auf den neusten Stand gebracht.
 Ich freue mich, dass sich mein Lebenstraum erfüllt hat und wünsche uns und unserer Kundschaft viele weitere gemeinsamen Jahre.