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ZutatenPfeffer (schwarz und weiß), Knoblauch, Paprika, Zwiebel, Chillies, Oregano, Thymian
Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.
VerwendungScharfe Gewürzmischung für die berühmte amerikanische Küche: Cajun und Creole. Die Einwanderer aus Spanien, Frankreich und Afrika prägten die Küche der US-Südstaaten.